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饮用豆浆不当容易诱发疾病

发布时间:2022-06-30 17:12:35 阅读: 来源:电容器厂家
饮用豆浆不当容易诱发疾病

豆浆是许多人喜欢的食物,不少人都将豆浆作为早餐,但是饮用豆浆一定要有所注意,否则很容易诱发疾病,那么,饮用豆浆要注意什么呢?•并非人人皆宜祖国医学认为豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。•不能与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分。如四环素、红霉素等抗生素药物。•不能冲入鸡蛋鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。•忌过量饮豆浆一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。•不要空腹饮空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。•不要饮用未煮熟的豆浆生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。当豆浆煮至85T~90T时,皂素因受热膨胀而产生大量气泡,易出现假沸现象,此时往往误以为豆浆已煮沸去毒。当家庭自制豆浆或煮黄豆时,应在100t(煮开)的条件下,加热约10分钟之后,才能放心地食用。•忌用保温瓶贮存豆浆在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4小时就能使豆浆酸败变质。

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