精选美食:泡菜烧豆腐、香煎土豆饼
发布时间:2022-07-06 10:23:33
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来源:电容器厂家
精选美食:泡菜烧豆腐、香煎土豆饼
泡菜烧豆腐
材料:
泡菜、猪肉馅、豆腐、蒜末、葱花、料酒、生抽、糖、胡椒粉、水淀粉
做法:
1.猪肉用料酒,胡椒粉腌15分钟。
2.豆腐切小块,泡菜切碎。
3.起锅烧油,放入蒜末爆香,倒入猪肉炒至发白,倒入泡菜翻炒,倒入生抽、糖炒两分钟。
4.加清水烧开,加入豆腐烧至沸腾。
5.淋入调好的水淀粉,再烧半分钟熄火,撒葱花点赞即可。
香煎土豆饼
材料:
土豆泥、低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉、盐
做法:
1.把土豆切成大块儿后,蒸熟或者煮熟,压成泥后备用。
2.加入盐、鸡蛋、和牛奶搅匀,把低筋面粉和泡打粉过筛,搅拌成面糊。
3.不粘锅小火不用加油,舀一大勺面糊进去,全程小火至表面有爆开的小气泡时,翻面再煎两分钟即可。
柠檬鳕鱼
材料:
鳕鱼、面粉、面包糠、鸡蛋、食盐、柠檬、植物油、白胡椒粉
做法:
1.鳕鱼切小方块,挑去鱼刺。
2.柠檬榨汁,鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味。
3.腌好的鳕鱼块,先沾上一层面粉。
4.然后裹上一层蛋液,再均匀的裹上一层面包糠。
5.裹好的鳕鱼块备用,油锅烧至7成热,下入裹好的鳕鱼块。
6.炸至表面金黄捞出,用厨房用纸吸去表面多余的油即可。
香蒸豆腐
材料:
豆腐、盐、酱油、葱、调味鲜、香油、蒜末
做法:
1.蒜切碎、豆腐切成片。
2.豆腐摆入盘中,淋上酱油,撒点盐。
3.淋上香油,放上蒜末、葱段。
4.起锅加水烧开,放入豆腐蒸8分钟即可。
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