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“四大行动”保障学校食堂食品安全亚洲色站导航

发布时间:2022-07-06 17:10:56 阅读: 来源:电容器厂家
“四大行动”保障学校食堂食品安全亚洲色站导航

四大行动保障学校食堂食品安全亚洲色站导航为加强秋季开学前后学校食堂食品安全监管,保障校园餐饮食品安全,市食药局联合市教育局组织开展全市学校食堂食品安全大培训、大整改、大检查、大提升行动。

一是开展大培训。集中培训辖区内所有学校校长、分管校长、食品安全管理员和厨师长,强化相关人员食品安全相关法律法规、学校食堂食品安全操作规范等方面内容。

二是开展大检查。综合运用监督检查、飞行检查等方式,对辖区内各级各类学校食堂进行全面检查,深入排查学校食堂在主体资格、管理责任落实、主体责任落实、加工行为规范等方面可能存在的风险隐患,发现问题及时督促整改,发现违法违规行为依法从严查处。

三是开展大整改。实行清单制,每个学校一张检查发现问题清单,当场反馈,限期整改。层层压实整改责任,通过学校自查、县级监管部门监督整改、市级监管部门督导检查,确保发现问题整改到位。

四是开展大提升。把学校食堂作为全市餐饮业质量安全提升行动的重点,大力推进学校食堂建设快检室、实施明厨亮灶、开展清洁厨房行动和白手套、白手巾、白口罩三白行动,鼓励实行大宗物品集中采购,进一步提升学校食堂软硬件水平,进而提升全市学校食堂食品安全水平。

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