这三样食材一起炒鲜美极了
发布时间:2022-07-06 12:59:15
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来源:电容器厂家

这三样食材一起炒鲜美极了
菌菇是我们生活中常见的食材,不仅营养丰富,而且味道鲜美,它们被称为素中之荤,虽是素菜,但营养和口感毫不逊色荤菜,吃起来没负担,因此深受人们的营养。市场上的菌菇品种也很多,香菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇等,不同品种的蘑菇都有各自的风味,也给我们带来了不同的营养,且蘑菇的吃法多样,炒、烧、炖、炸、蒸、涮等,能满足人们不同的营养需求和胃口。
在我家,餐桌上几乎天天都会有菌菇,我会变着花样做着家人吃,今天就买了些香菇回来,香菇是一种高蛋白质,低脂肪的食物,富含蛋白质,多种的维生素等营养物质,常吃能提升身体免疫力、防癌抗癌、抗氧化、延缓衰老、降三高等功效,春天多吃点香菇身体棒,还能预防感冒。
下面就来给大家一道家常小炒,青椒香菇炒肉片,将一荤一素一菌三种食材搭配在一起炒,鲜上加鲜,特别美味,口感层次也更丰富。这菜我每周至少做2次,炒一炒五分钟就能上桌,简单营养又鲜美便宜,是一道老少皆宜的家常小炒,每回炒一大盘必定吃个精光,一点都不浪费。喜欢吗?赶紧试试吧。
【青椒香菇炒肉片】
原料:里脊肉1小块香菇1小盘青椒2个淀粉1小勺生抽1勺淀粉1小勺花生油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.肉片加入适量的盐.淀粉,料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;3.烧热锅放入适量的油,加入腌制好的肉片进锅翻炒;4.肉片翻炒变色后加入香菇片进锅继续翻炒两下;5.炒时加入少许生抽翻炒上色;6.加入青椒片进锅继续翻炒至变色;7.加入少许盐调味翻炒均匀;8.最后盛入盘中。
小贴士:1.肉片加入盐等调味料腌制一下,这样炒出来肉片更鲜嫩;2.炒香菇时加入少许生抽上色;3.加入青椒片进锅翻炒至变色后加入盐等调味即可。
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