这三样食材一起炒鲜美极了

这三样食材一起炒鲜美极了

菌菇是我们生活中常见的食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美，它们被称为素中之荤，虽是素菜，但营养和口感毫不逊色荤菜，吃起来没负担，因此深受人们的营养。市场上的菌菇品种也很多，香菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇等，不同品种的蘑菇都有各自的风味，也给我们带来了不同的营养，且蘑菇的吃法多样，炒、烧、炖、炸、蒸、涮等，能满足人们不同的营养需求和胃口。

在我家，餐桌上几乎天天都会有菌菇，我会变着花样做着家人吃，今天就买了些香菇回来，香菇是一种高蛋白质，低脂肪的食物，富含蛋白质，多种的维生素等营养物质，常吃能提升身体免疫力、防癌抗癌、抗氧化、延缓衰老、降三高等功效，春天多吃点香菇身体棒，还能预防感冒。

下面就来给大家一道家常小炒，青椒香菇炒肉片，将一荤一素一菌三种食材搭配在一起炒，鲜上加鲜，特别美味，口感层次也更丰富。这菜我每周至少做2次，炒一炒五分钟就能上桌，简单营养又鲜美便宜，是一道老少皆宜的家常小炒，每回炒一大盘必定吃个精光，一点都不浪费。喜欢吗？赶紧试试吧。

【青椒香菇炒肉片】

原料:里脊肉1小块香菇1小盘青椒2个淀粉1小勺生抽1勺淀粉1小勺花生油盐适量

制作:1.准备好原材料;2.肉片加入适量的盐.淀粉,料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;3.烧热锅放入适量的油,加入腌制好的肉片进锅翻炒;4.肉片翻炒变色后加入香菇片进锅继续翻炒两下;5.炒时加入少许生抽翻炒上色;6.加入青椒片进锅继续翻炒至变色;7.加入少许盐调味翻炒均匀;8.最后盛入盘中。

小贴士：1.肉片加入盐等调味料腌制一下，这样炒出来肉片更鲜嫩；2.炒香菇时加入少许生抽上色；3.加入青椒片进锅翻炒至变色后加入盐等调味即可。

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