春菜的新做法,口感爽滑,入口即化
发布时间:2022-07-06 22:53:00
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来源:电容器厂家
春菜的新做法,口感爽滑,入口即化
春菜的新做法,口感爽滑,入口即化,做法详细讲解,零失败教程
料准备#39;)
主料:筒骨1根,春菜300g。辅料:干贝10个,干香菇3个,姜片,红辣椒1个,盐。
3(#39;制作方法#39;)
1、干香菇放入温水中浸泡半个小时,姜切片,红辣椒去籽洗净切成切菱形,香菇去蒂洗净后切小块,姜去皮后切片,春菜洗净后将菜梗和菜叶择开。
2、锅内加入适量水烧开,放入筒骨焯烫一下,捞出用清水冲洗一下,去除浮沫。
3、将筒骨和干贝放入高压锅内,一次性注入适量的清水,水量不要过多,不然味道会过淡,先大火,等高压锅上气之后改为中小火,煲20分钟左右。
4、锅内倒入适量的油,烧热后倒入香菇炒香,加入菜梗翻炒片刻,再倒入菜叶一起翻炒至软身。
5、汤煲内倒入煲好的筒骨和干贝汤,煮开后倒入春菜,大火煮开后改为中小火,焖煮10分钟左右。
6、放入姜片和红辣椒,调入适量盐搅匀,再煮5分钟左右即可。
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