两岸三地中青年携手创业首台自动煮面贩卖机亮相上海

发布时间：2020-03-04 04:44:21 阅读：次来源：电容器厂家

1月12日，由来自上海、台北、香港的四位老男孩共同设计打造的首台自动煮面贩卖机登入上海某商场内，引发中式饮食革命。据悉，该自动煮面机二十四小时营业，能不间断煮一百碗面，平均耗时六十秒。（中新社　张亨伟　摄）

【新华社上海1月12日电】（记者潘清）选择喜爱的口味后付款，等待短短的六十秒钟，眼前的这台机器就能“吐出”一碗热气腾腾的面条。首台智能化自动煮面贩卖机11日在上海南京西路一家商场高调亮相，吸引了不少消费者驻足尝试。因应“无人化餐饮”消费新趋势而出现的卤豆自动煮面贩卖机，是两岸三地四位中青年携手创业结出的“果实”。

一个偶然的机会，来自上海、台湾和香港的四位多年好友创办卤豆集团，希望借助中式面条美食与西式快餐自动贩卖方式的“嫁接”，进军尚属“蓝海”的自动化餐饮行业。去年7月，卤豆研发出了第一代自动煮面贩卖机，并在此基础上进行技术改良。

此次在上海亮相的第二代卤豆煮面贩卖机，可提供牛肉面、日式豚骨拉面等四种面条，口味和支付方式更加多样化，严格的品质控制及全程冷链、全自动清洁系统则为食品安全提供了保障。

“自动贩卖能实现食品的标准化和无人化，并通过免除场地租金和厨师的成本，用『平价』提供『轻奢化』的消费体验。”卤豆集团执行长马賚透露，除年内在上海布局四百个点以外，卤豆还将进入北京和台北市场，并通过区域代理的方式进入多个大陆一线城市。

卤豆自动煮面贩卖机的故事，折射著在大陆“大众创业、万众创新”热潮中，两岸三地青年人追逐人生梦想的努力。

来自台北的彭思舟是一位法学博士，当过八年新闻记者、十年大学教授。伙伴们“用一碗面改变世界”的奇思妙想让已过不惑的彭思舟怦然心动，他毅然放弃稳定的教职和丰厚的收入，成为卤豆创业团队中的一员。

彭思舟透露，卤豆正在著手研制更具成本优势的第三代自动煮面贩卖机，并计划在2017年推出“无人美食店铺”示范店。届时，会有更多的年轻人“牵手”卤豆，共享创新创业带来的红利。