【消息】电冰箱拼命保鲜消费者挑花双眼

发布时间：2020-11-17 08:38:49 阅读：次来源：电容器厂家

冰箱与我们的生活密不可分，而营养专家认为，食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境，而与食物关系最紧密的冰箱，更会直接影响食物的营养价值。

在北京日前举行的“保鲜冰箱引领消费市场‘回归自然’”的专家研讨会上，中国家电市场联合调查研究课题组公布的数据显示，2006年在6大类影响冰箱购买因素的指标中，冰箱保鲜已经继节能之后，成为居民家庭购买的首要关注点。中国家用电器协会副秘书长陈钢表示，自2002年以来，国内冰箱市场的销售量一直在1000万台的规模上徘徊，年增长率在5%左右，处于一个平稳发展期，需求总量没有明显改变。在“整个蛋糕”

无法扩大的情况下，企业之间的竞争更多地体现在提高冰箱的附加功能上。随着人们生活水平的提高，冰箱消费需求在经历了从“无氟”、“省电”到“杀菌”的过程后，“保鲜”的概念也应运而生，并成为当下冰箱市场的主旋律。

记者在家电卖场看到，在市场上林林总总的冰箱保鲜宣传中，有“0℃保鲜”、“维他保鲜”、“原味保鲜”、“杀菌保鲜”等。据中国疾病预防控制中心营养所副教授何梅介绍，蔬菜水果中含有丰富的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素，但是只有在新鲜的蔬菜水果中，这些营养含量才很高。如何将冰箱里蔬果保持新鲜？

据业内专家介绍，目前国内保鲜储藏的基本方法有3种：温度保鲜、气调保鲜储藏、物理保鲜储藏。从市场上主流冰箱品牌来看，应用最广泛的食物的保鲜技术就是温度保鲜，如西门子、伊莱克斯等都属于温度保鲜。今年以来，物理杀菌保鲜技术也受到了海尔、新飞等冰箱企业的重视。

中国家电研究院院长助理吴尚杰认为，保鲜作为冰箱防腐功能的深化功能，任何一种保鲜措施都有不足之处，要实现真正的保鲜，必须采用综合保鲜技术，解决各功能之间的兼容性和均衡性的问题，才能达到优势互补，否则保鲜也只能是空谈。近几年冰箱行业经历反反复复的资本并购，一些原有的市场主导品牌受到很大影响，竞争格局已完全改变。国产品牌如果抓住消费需求的新变化，快速提高冰箱的保鲜技术，这是企业改变竞争格局，在市场竞争中脱颖而出的关键。

昆明治疗白癜风医院

新县牛皮癣医院

洛龙癫痫医院哪家好