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省辛增酸以养肝气

发布时间:2021-01-21 20:10:12 阅读: 来源:电容器厂家

一年四季,不论春夏秋冬,人们食用的不论主食还是副食,尽管繁多复杂,但皆离不开酸、甜、苦、辣、咸五味的范围。

在这方面,唐朝的著名医学家孙思邈撰写的《千金食治》里,归纳总结了四季调“五味”的经验,至今仍然值得人们在生活中参考。其原文为:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气;夏七十二日,省苦增辛,以养肺气;秋七十二日,省辛增酸,以养肝气;冬七十二日,省咸增苦,以养心气;季月各十八日,省甘增咸,以养肾气”.(注:省同减的意思,季月十八日为每季最后一个月的后十八天。)

秋季当“省辛增酸,以养肝气”.肝是人体内五脏之一,根据藏象、经络学说,肝的功能有五:一是肝藏血,指肝有贮藏血液和调节血量的功能。二是肝主疏泄,指肝气需要疏通畅达。三是肝主筋,指筋的运动功能与肝的养筋作用有关。四是肝气通于目,指肝与目有内在联系。五是肝经脉与足厥阴经、与足少阳胆经有表里关系。

秋季3个月90天,要在前72天时间里注意生活饮食,要讲究调食物“五味”中 的“辛”和“酸”二味。也就是说,日常生活中,人们食用一些食物时,应该有意识地少食用些“辛”味的食物,而适当增加些属于“酸”味的食物,“以养肝气”.这样有利于“五藏”之一的肝功能更好地发挥作用,可避免肝气郁结而致的种种疾病,有利于肝气和调,双目能辨“五色”;有利于食气入味,散精于肝,滋气于筋等。

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